春天養肝,2款簡易好茶

撰文/羽穗、攝影/雪球、拍攝場地/里摩室內裝修設計

發佈於 2017年05月19日 下午17:30



在中醫的觀點裡,每個季節都有適合滋養的臟腑。春天,萬物更新之際,對照中醫寶典《黃帝內經》中的說法,是適合養肝的時候,趁著風和日麗之時,來場養肝計畫,除了保有正常的作息之外,試試中醫師推薦的專屬茶品,也是一個不錯的選擇。


◆健脾養肝茶
材料:黃耆2錢、茯苓2錢、枸杞子3錢、菊花2錢、清水2公升。
作法:
1.先將藥材全部洗乾淨。
2.清水入鍋煮滾。
3.接著把所有藥材一起放入鍋內。
4.煮沸後,轉小火滾30分鐘即可飲用。
★中醫師推薦:黃耆補氣、茯苓消水腫、枸杞明目抗疲勞、菊花清肝解熱,溫和的調性,適合乍暖還寒的春天飲用。


◆紅棗枸杞茶
材料:枸杞一小把、紅棗4~5顆、清水500CC。
作法:
1.將枸杞、紅棗洗乾淨。
2.清水500CC入鍋煮沸備用。
3.水滾後放入藥材。
4.再次煮滾即可飲用。
★中醫師推薦:紅棗促進肝臟排毒,補氣養血;枸杞養眼,滋補肝腎。


食譜設計/中國醫藥大學附設醫院臺北分院中醫科主治醫師周書玉



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